Ένα βιβλίο «γεννημένο» από μία ιδέα. Το πάντρεμα της ελληνικής γευστικής παράδοσης , των σύγχρονων επαγγελματιών που την υπηρετούν καθώς και της προβολής της Ελλάδος. Μια ιδέα πρωτότυπη, μοντέρνα και φιλόδοξη που την προτείνουν  οι καλύτεροι  chef  της Ελλάδας μαγειρεύοντας με τα καλύτερα και αγνότερα υλικά της Μεσογείου. Ένα βιβλίο που παραθέτει την σύγχρονη και μοντέρνα  γαστρονομική πραγματικότητα που έχει ως βάση μια σειρά από συνήθειες, ήθη και έθιμα που έχουν τις ρίζες τους στην ελληνική παράδοση που εκτείνεται προς τα πίσω, στα βάθη των αιώνων. Ο καλύτερος οδηγός μαγειρικής για Μεσογειακές συνταγές αφού είναι εξ’ολοκλήρου βασισμένο στο ,παρθένο ελαιόλαδο, το σιτάρι, τα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά και τα ψάρια. Όλα τους προϊόντα ελληνικά με ανεκτίμητη διατροφική αξία. Ένα βιβλιο με θέμα το ελληνικό φαγητό, που υπάρχει δυναμικά ως εμπειρία στις ζωές των περισσότερων Ευρωπαίων και ίσως των πολιτών όλου του κόσμου.

Επιμέλεια κειμένων : Καίτη Παπαγιάννη
Σελίδες: 283
Διαστάσεις: 300mm x 300mm
ISBN: 960-88238-1-1